Lekkere en cholesterolvriendelijke recepten van sterren-topkoks
Sterren-koks hebben speciaal voor cholesterol.nl lekkere en verantwoorde recepten bedacht. Klik op de kok van uw keuze, en … geniet!
 |
Dashi bouillon met voorjaarsgroenten, wakame en shii-take |
 |
| |
Ichiban Dashi (basisbouillon) |
|
Kok: Jonnie Boer, Meesterkok van restaurant de Librije, Zwolle, www.librije.com
Kok: Ramon Beuk, TV kok, schrijver en organisator van culinaire evenementen, www.ramonbeuk.nl
| |
SALADE van tonijn en groene asperges |
|
| |
Heldere gambabouillon met kruidensalade en zacht gegaarde gamba's |
|
Kok: Ron Blaauw, Topkok van Ron Blaauw Restaurant, Ouderkerk a/d Amstel, www.ronblaauw.nl
| |
Scheermesjes met jonge kreeft, kokos en mango. Schuim van limoenblad |
|
| |
Gegeleerde tomatenbouillon met gamba, zomdergroenten en rouiile |
|
| |
Timbaaltjes van papaja,
ananas en mango met siroop van
specerijen en kruiden |
|
| |
Gepocheerde lamsrugfilet met stoofvlees en lamsnek en pesto van notensla |
|