Een verantwoord cholesterolgehalte is van belang voor het behoud van de gezondheid van je hart. Dat zal voor jou geen nieuws zijn. Maar hoe kan het dat plantensterolen kunnen bijdragen aan een verantwoord cholesterolgehalte? Je leest het hier.

Wat zijn plantensterolen?
Plantensterolen komen van nature voor in voedingsmiddelen. Je vindt het terug in: mais, koolzaad- en zonnebloemolie, sesamzaadjes, cashewnoten, amandelen, pinda’s, maiskorrels, gierst en tarwe. Vers fruit en verse groenten bevatten ook plantensterolen. Maar de hoeveelheid plantensterolen die van nature voorkomen is normaal te klein om invloed te kunnen hebben op het cholesterolgehalte.

Hoe werken plantensterolen?
Wanneer je lichaam cholesterol opneemt, wordt dit opgeslagen in je darmen. Plantensterolen lijken heel sterk op cholesterol. Wanneer je voldoende plantensterolen eet, gaat het de plaats van cholesterol innemen en neemt je lichaam minder cholesterol op. Op die manier kan plantensterolen op natuurlijke wijze bijdragen aan een verantwoord cholesterolgehalte.